四合院:傻柱的逆袭人生完整阅读

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《四合院:傻柱的逆袭人生完整阅读》精彩片段

精选一篇四合院:傻柱的逆袭人生穿越、种田、空间、佚名穿越、种田、空间、小说《四合院:傻柱的逆袭人生》送给各位书友，在网上的热度非常高，小说里的主要人物有佚名，无错版非常值得期待。小说作者是边关一小卒，这个大大更新速度还不错，四合院:傻柱的逆袭人生目前已写363601字，小说最新章节第177章 大结局，小说状态连载中，喜欢连载中小说的书虫们快入啦~

书友评论

看完全本，后半部分比之前的更好，感觉笔头更顺畅了。多的不说，提两点意见，希望作者今后能注意。一是剧情粗枝大叶，可以说剧情拓展的空间很大，像本书，一些地方写得稍细一点，五十万字以上还是可以的，这样的节奏感、层次感会更好。二是行文，最大的问题是前后接不上，跳跃性太大，割裂感很强，在收尾部分尤为明显，所以，要注意连续性。 感觉本书最大的看点就是别具一格的着墨点，作者活得通透，观点很正。希望能看到精彩的下部作品，加油！

嫁妹一大败笔，越看越憋屈

从头到尾的看完了，还没看够啊，又书荒了，写得很好，期待作者的新作[赞][赞]

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作品阅读

何雨柱翻墙进入四合院，猫腰静静的听了一会就闪身进屋。今天在鸽子市收获了两只野兔，一只公鸡，三顶军帽，两个“军挎”（军用书包），两张棉鞋票。野兔是死的，被人下套子套住的。公鸡是活的，被放进了空间。这两张棉鞋票是何雨柱花了大价钱买的，整个鸽子市一个多月就收了这两张。

加上半年的工资，何雨柱手里还有一千四百多元。空间里收获的各种蔬菜已经堆满了十几个大箱子。除了玉米其他的粮食作物何雨柱都没有去收割，实在是嫌麻烦，家里现在还不缺粮。拿起菜谱继续深入学习，明天何雨柱就要参加厨艺等级考核了，地点在王府井的萃华楼饭庄。北京萃华楼饭庄是经营山东风味的老字号饭庄，它集鲁菜之精华，以爆，炒，扒，烤而闻名，刚好何雨柱自己就擅长鲁菜和川菜。

由于是新中国第一次厨艺等级考核，除了一些成名已久的大厨被国家直接评级，剩下的都没有等级。所以允许根据自己的实力报考相应的等级，而不像以后要从初级一点一点的往上考。此次厨艺考核还取消了笔试，原因就是很多厨师都是文盲，不会写字。何雨柱赶到萃华楼，看到报考国家三级高级证书的人不多。想想也是，国家三级属于高手看不上，新手不敢考的级别。

换上雪白的厨师服，戴上厨师帽。一群人根据自己的考核内容分别走向冷热、面点、西餐的考试工位。首先是刀功的考核，菜案上放着黄瓜、萝卜、冬瓜、青菜、豆腐等等，每个人要切两种菜品。很多厨师都是自带刀具，或装在木匣里，或插在订制的皮具里显得非常高大上，让何雨柱眼热不已。

何雨柱拿起一根黄瓜，又颠了颠萃华楼给准备的菜刀开始厨艺展示。还是熟悉的蓑衣刀法，不一会儿，蓑衣黄瓜摆造型装盘。拿过旁边的磨刀石，何雨柱开始磨刀。磨刀的声音引来了负责考核的几位资深大厨的注意。何雨柱把刀磨好，冲洗干净，又拿过一个大碗装水放好。左手取一块嫩豆腐沾水放在手心，右手持刀在左手上开始切豆腐。几分钟的时间就将一块豆腐切成了千丝万缕。将豆腐放于清水之中，可以看到豆腐粗细均匀，根根分明。这是淮扬菜文思豆腐的切法，豆腐丝如同毛发般细，当在清水中展开时就像是云雾一般，仿佛中国的山水画摆在眼前一样。何雨柱举手示意考核完成，几个考官走了过来。

首先看蓑衣黄瓜，考官拎起黄瓜抖了抖，黄瓜如拉花一样展开，切片厚薄均匀，黄瓜弹而不断。再看文思豆腐，几位资深大厨都被惊呆了。这刀工没有一二十年绝对切不出这样的水平。一位老爷子当场叫了三声好，这种水准的刀功已经是国家一级的水平了。

一个刀功考试就刷掉了三分之一的人，接下来的考核是炒菜，所有参考人员自己配菜，每人要炒两道菜，可以是同一菜系的，也可以是不同菜系的。这考验的是一个厨师的全面能力，综合素质。配菜过程中就有人被赶了出去，原因是菜没洗干净。

何雨柱准备了两道菜，一个是鲁菜的火爆燎肉，一个是川菜的鱼香肉丝。备菜完成，热锅烧油，全神贯注的何雨柱此时的眼力、听力、嗅觉、味觉已经达到了极致。转动油锅，油烧着以后迅速放入肉片，半炒半燎一分钟。就这短短的一分钟何雨柱盯着肉片的颜色，听着肉片被燎发出的声音，闻着肉片的味道，来判断菜的火候。转瞬菜品出锅，端到考官面前。

“嗯，肉片鲜嫩，火候把握的恰到好处！”

“肉片带有一丝微微的糊味，十分美味。就这一丝的把握，尤其见功底。侯师傅您是萃华楼的主厨，这道火爆燎肉您最有发言权。”

侯师傅微微点头说“就这道火爆燎肉在萃华楼也得排在前三位。这小伙子刀功了得，厨艺出众，一手鲁菜不知道师承何人？”

就在几个考官查看何雨柱的名字，猜测何雨柱师承何人的时候，何雨柱的鱼香肉丝已经出锅，摆放在考官面前。

“竟然是川菜，何雨柱还精通川菜！”

“嗯，中国人讲究吃肉不见肉，吃鱼不见鱼。这道鱼香肉丝做到了。”

“真的是不错！给个国家三级厨师有点可惜了，这水平给个国家二级也不为过啊。”候大厨向何雨柱招招手“何雨柱，过来一下。”

何雨柱见考官叫他就走了过去，给考官鞠躬后说“您找我有事？”侯大厨问“何雨柱你今年多大了？我翻年就十五岁了。”一听何雨柱才十五岁，几个大厨有点不淡定了。“何雨柱，你几岁开始学的厨艺？师承何人？我五六岁就开始学厨艺，是家学没有师承。我父亲叫何大清，以前是红星轧钢厂的厨师。”

侯大厨说“何大清，我听说过。是做谭家菜的。何雨柱你会做谭家菜吗？”何雨柱腼腆的说“我只会鲁菜和川菜，没学过谭家菜。我爹说现在找不到做谭家菜的食材了。”几个考官闻言纷纷点头，谭家菜长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍。现在肉都吃不上，去哪找那些珍贵的食材。

侯大厨起了招揽之心，又问“何雨柱，你现在是上班还是上学。”何雨柱就把家里的情况和现在边上班边上学的事诉说了一遍。几个大厨听的唏嘘不已，尤其是侯大厨动了收徒的念头“何雨柱，我叫候石青，国家一级厨师。欢迎你经常来萃华楼交流厨艺。我有几个拿手菜，想学就来找我。”

何雨柱走后，侯大厨对另外二位大厨说“我有心收这孩子为关门弟子，望老二位能成全。这次厨师等级考核给这孩子一个国家二级可好？！”

“侯大哥言重了，何雨柱的厨艺水平本身就达到了标准，您客气了。”

“何雨柱是英雄出少年呀，厉害！”

小说《四合院:傻柱的逆袭人生》试读结束，继续阅读请看下面！！！

不一会儿，娄董事和他的夫人从二楼走下来。何雨柱赶忙起身问候“娄董事好，娄夫人好。贸然来访，还请见谅。”娄董事给何雨柱让座，娄夫人则是在打量何雨柱。娄董事给她介绍过何雨柱，师承鲁菜大师候石青，和谭家菜有些渊源，国家二级厨师。还自学高中知识拿到了毕业证，是一个非常优秀的年轻人。

何雨柱客套了几句话后说明了来意，他想跟娄夫人学习谭家菜的做法。娄夫人笑着说“何大清的谭家菜颇有功力，你应该跟你爹学习才是。”何雨柱又把他的家庭状况给娄夫人介绍了一遍。娄夫人叹息道“真是知人知面不知心，没想到何大清是这样一个人。”何雨柱恭敬的说“谭家菜的菜谱我都学习了，长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍。可是别说发制了，那些食材我连见都没见过…”说到这何雨柱脸红了，明摆着说人家家里有高档食材，自己来占便宜了。“我愿意交学费在您这学习，请您务必收下我！”

娄董事和娄夫人听到这话都呵呵直笑，这小伙子有点意思。娄董事想起上次何雨柱做的菜咽咽口水说“不如今天中午麻烦何大厨给我们露一手，让我夫人也尝尝你做菜的水平。”娄夫人自然明白娄董事的意思不禁白了自家男人一眼。“在娄夫人面前不敢称大厨！请问中午几人吃饭，可有忌口？加上你一共四人，没有忌口。”

娄半城家的厨房可想而知宽敞、明亮，所有厨具、调味料、食材一应俱全。何雨柱拿出自己的专用刀具，开始才艺展示。川菜的宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐。鲁菜的糖醋鲤鱼、黄焖甲鱼、糟溜三白。外加一个西湖牛肉羹。

菜上齐后，楼梯走下一个女孩，阳光刚好照在她的脸上，清爽的头发，清秀的脸庞，清澈的眼眸，还有那由内而外散发出的清新自然的气息，绘成一幅清美的画卷。何雨柱的内心发出一声问候，娄小娥你好。

何雨柱的厨艺征服了娄家人的味蕾，一家三人吃的赞不绝口。吃过饭，四人喝茶聊天。“小何，谭家菜又称官府菜，榜眼菜。在家族里传男不传女，我也只是略知一二。但是正宗谭家菜的口味，我是再熟悉不过了。”娄夫人喝了一口茶继续说“既然你已经学习了谭家菜的菜谱，那我可以给你提供食材给你一些指点，由你来烹饪。我试过菜后给你指出不足。相信以你的天赋很快就会做出正宗的谭家菜。”

何雨柱起身给娄夫人鞠躬“谢谢您！”娄夫人摆手示意他坐下。娄小娥在一旁开心的说“太好了，我可以经常吃到雨柱哥哥的菜了。”娄董事也是一脸笑意，女儿的话说到他心里去了。虽然家里也有厨师，可是没有对比就没有伤害。

何雨柱恭敬的对娄夫人说“我还是想给您交学费。那些食材都太贵重了，我心有不安。我的工资每月一百零八元，可以给您每月交八十元。”没等娄夫人说话，娄董事大手一挥说“那点食材算什么，你多来做几次菜就当交学费了。就这么定了！”

娄小娥比何雨柱小一岁，今年上高二。知道了何雨柱在二中的故事，就拉着何雨柱给她辅导数学。“这道题有三种解法，你要哪一种。我要最简单的那一种。”何雨柱在纸上把三种解题方式都写了出来，“只有小孩子才做选择，成年人全都要。”娄小娥娇嗔道“我才不是小孩子呢。”何雨柱给娄小娥教解题过程，直到她学会为止。