苏辰点点头。
虽然他们是来做客的，但也不好真的什么都不做，光在旁边看着。
院子里摆开了架势。
老牛躺在地上，四蹄都已经绑好。
一根扁担压在牛肚子上，两边还有四个人按着，保证牛不会伤人。
——节目组这是玩真的吗？直播宰牛？
——好刺激，我还是第一次看到这种场面！
——突然觉得节目组办个田园专场好像也不是不行？
——讲真，只要是苏辰和热芭上节目，哪怕坐在田边嗑瓜子都行！
直播间的观众们在积极地给节目组出谋划策。
院子里也在紧锣密鼓的忙活着。
阿木果然是专业的，手起刀落，老牛挣扎了好几下，就没了呼吸，血汩汩地流进盆里。
接下来几人分工合作，用温开水烫皮，再用刮刀去毛。
最后清洗干净再用火烧一遍，牛毛就彻底去干净了。
太阳逐渐高升，院子里人多，又闷又热。
阿木因为刚才来晚了着急，手心不停地出汗，但是越着急越出错，几次刀都从手里滑了出去。
郝主任抬头看着天，擦了把汗，“要不你歇会儿？”
阿木一脸懊恼，“都怪我，应该早点出发的。”
郝主任提议道，“要不找人跟你一起，两个人干活肯定会更快。”
阿木不禁苦笑，“这要是有人会，你还能来找我？”
“这可怎么办？”郝主任小声嘟囔，祭祖仪式是当地人的传统，也是火把节的一部分。
选好的时辰不能耽误。
“要不我来吧。”苏辰看两人实在为难，就干脆开口道。
郝主任眼前一亮，又有点狐疑，“你会？”
苏辰逻辑清晰地分析，“先从胸软骨处下刀，沿中线向下贴着气管和食管边缘切开。”
“之后你负责处理胃部和内脏，我负责剔肉分开切块，这样应该时间就够了。”
苏辰边说边比划，整个牛的生理结构被他划分的一清二楚。
阿木重重地点头，“我看行，这小伙子像是会干活的人，那我们就先试试。”
“好！”郝主任冲着厨房喊道，“再拿一把刀来！”"