用餐的客人们可以清楚看到整个烹饪过程。
干不干净，有没有太多添加剂，透过玻璃全都一目了然。
开业当天，翻台率就达到80%。
此后生意一直稳定，哪怕是在夏季的旅游淡季，业务也没掉下多少。
三个月后，我和晓静结了婚。
从此，我有了一个爱笑的、乐观的妻子。
她有了一个喜欢给她做饭的、性格敦厚的丈夫。
新婚的第二天，在盘点结婚礼金和账簿时，我意外发现，账簿上竟然有张正的名字。
他给我送了一千块的礼金，我却没有在婚礼上看到他的身影。
一个月后的某一个晚上，他出现在我的饭馆门前。
刻意绕开服务员，站在操作间透明的玻璃前，像儿时曾做过的那样，粗声粗气和我说：
“刘维哥，我家做了铁锅炖大鹅，能把你哈喇子都馋出来。你吃不吃？”
我抬头看着他，惊讶之余，眼中又有些湿润。
我笑着说：“小时候吃了你家太多铁锅炖，今天我亲自下厨给你做一个，咱兄弟俩再喝点小酒，就当我还礼，行不行？”
这晚饭馆打烊早。
各工作人员也早早下班。
我下厨，除了做了一道铁锅炖，还烧了几道下酒菜。
虽然动作快，味道却不含糊。
张正一道菜一道菜，慢慢品尝过。
又问了我的烧法，都是什么技巧。
我并不私藏，一一告诉他，就像我们曾经在烹饪学校时常做的那样。
他越听越沉默，最后只长长叹了一口气，像是在问我，又像是说给他自己：
“我总听人说，这世道，老实的人挣不到钱。
“这些年，我一直用我的小聪明四处闯荡。
“我挣到过大钱，也赔过底朝天。
“兜兜转转十几年，我还是个穷光蛋。
“刘维哥，你告诉我，我到底是要当个聪明人，还是该做个老实人呢？”
他的问题，我回答不了。
我周围很多人，确实有靠聪明发了大财的，也有靠人脉走上人生坦途的。
可适合我的，只能是老老实实做事，踏踏实实做人。"
