江知雪略一思忖,便是眼睛一亮,她怎么把吕掌柜给忘了,他是自己的合伙人,总不能啥都不干光等着分钱吧。
下午乘着牛车回了江记,江知雪让乐宝去了一趟吕掌柜那,让他帮忙找两个帮工,再想办法找个靠谱的采买之人。
吕掌柜行动快的惊人,只让乐宝带话回来说让江知雪别再操心,明早将人将菜都给她送过来。
翌日一早,炸鸡铺子还没开门,吕掌柜就打着哈欠的领着两个十八九岁的青年等在了铺子门口。
刚赶过来的二牛,看着自家二叔不解的问道:“叔,您怎么不叫门?”
吕掌柜无所谓的摆摆手:“没事没事,天色还早,不好意思吵醒知雪姑娘她们。”
二牛笑着挠挠头,拿出钥匙把铺子门打开了,邀请三人进去等。
江知雪吃了早饭才知道吕掌柜早就来了,笑吟吟的看着他打趣道:“吕掌柜办事效率就是快,我昨晚才说缺人,您老今儿早上就把人给我领来了。”
吕掌柜歪在凳子上,端起桌上的温茶嘬了一口,指着那两个青年道:“这高一点的叫进松,胖一点的叫进柏,他们二人是兄弟是兄弟关系,人老实又本分。”
进松和进柏憨笑着道:“多亏了吕掌柜的照顾,我们兄弟二人才能在城里做活养活一家老小,姑娘您日后有什么事情尽管吩咐我们。”
江知雪看着二人满意的点了点头,又问吕掌柜:“那给书院采买的事……”
吕掌柜得意的一挑眉,道:“我让客栈负责采买的周管事以后买菜,先给铜山书院送去,现在应该已经送到书院了,新鲜度姑娘也放心,周管事是我手下的老管事了,绝对信得过。”
江知雪诧异的道:“已经送过去了,可是我还没说今天的菜单呢。”
吕掌柜不置可否的摊了摊手,道:“我昨儿大概问了问乐宝,无非就鸡鸭鱼肉和一些菜蛋嘛,我让他根据乐宝说的人数看着买,你就放心吧。”
江知雪不再质疑,但是下午忙完了书院那边,回来就请谢管事帮忙写了一份采买清单,回去后让二牛回家时顺手带给他二叔。
人手一多,江知雪慢慢的就闲了下来。
她手把手的将把子肉、香辣鱼块、爆香回锅肉、红烧排骨等一些最受学子们欢迎的菜教给江氏和冬梅,连乐宝都学会了不少。
江知雪笑着打趣乐宝,说他日后的媳妇要有口福了,逗得乐宝脸瞬间红成了猴屁股。
主要是江知雪还太小了,厨房这边再怎么说也是大锅饭,每天要炒的菜分量又大,她这小胳膊小腿的,根本坚持不下来。
这一共才十来日,她每天一回家就让秋雁给她揉揉肩膀,身上酸疼的厉害,江氏更是心疼的不得了,能帮忙的她全替江知雪做了。
转眼到了八月十二这天,马上就是中秋了,从明儿开始书院放假三天。
江知雪早早让负责买菜的王管事,今天给她送十来条活鱼过来,再买些豆芽和酸菜过来。
进松望着水盆里活蹦乱跳的十几条大鱼,挠着头问江知雪:“江姑娘,这鱼您打算怎么处理?还是做香辣鱼块吗?”
江知雪笑着摇了摇头,让他先处理出一条鱼来,清洗干净了她再告诉他要怎么做。
进松本就是个手脚麻利的,在书院这一个多月,学了不少东西,片刻功夫就拎着杀好的鱼走了进来。