李越和婆婆在一旁认真听着,不时提出问题,王静文都一一耐心解答。
一切准备就绪,王静文开始示范腌制泡菜的步骤。
她先在瓦罐底部铺上一层盐,接着放入一层切好的萝卜块,再撒上一层调料,然后又铺上一层豆角,如此反复,动作娴熟而专注。
李越和婆婆在一旁有样学样,不一会儿,几个大瓦罐都被塞得满满当当。
王静文最后在每个瓦罐里倒入适量的凉开水,封好口,满意地说:“好了,就等时间让它们变成美味的泡菜啦!”
接下来的日子里,一家人每天都会围在瓦罐前,好奇地观察泡菜的变化。
壮壮总是迫不及待地问:“娘,泡菜什么时候能吃呀?
我都等不及了!”
王静文笑着摸摸他的头:“快了快了,泡菜需要时间发酵,等它变得酸酸辣辣的,就可以吃啦。”
终于,在一家人的期待中,泡菜腌制成功了。
王静文打开瓦罐的那一刻,一股酸辣鲜香的味道扑鼻而来,弥漫在整个院子里。
李越忍不住夹起一块萝卜尝了尝,眼睛瞬间瞪大,兴奋地说:“娘子,这泡菜也太好吃了!
酸辣爽口,简直是下饭神器!”
婆婆也尝了一口,连连点头:“好吃好吃,我活了大半辈子,都没吃过这么特别的东西!”
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