一个年轻切配学徒，麻利地给新鲜的黑松露刨片，忍不住低声朝旁边处理龙虾的帮厨嘀咕了一句。
他动作微微一顿，几乎被锋利的刨刀伤到。
帮厨翻了个白眼，手起刀落精准地切开龙虾头壳，小声警告：“闭嘴！
干活！
我只知道副总和主厨那天之后脸色都没好过！
少打听！
小心丢了饭碗！”
皮埃尔正手持温度探针，精准地刺入一大块低温慢煮的小羊脊肉中心，然后抬头，目光如鹰隼般扫过各个工作岛：“温度！
酱汁！
吉米！
你的白葡萄酒挥发度不够！
你当这是在家煮汤吗？”
副厨吉米脸一红，连忙调整火候。
这时，负责餐厅现场的主管安娜神色有些紧张地快步走进后厨区域，径直走到皮埃尔身边，尽量压低声音，但仍被附近几个人捕捉到：“主厨，云巅苑十六号的张天豪先生发来确认，今晚七点，八位预定。
"