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《全本小说阅读一道菜震惊世界，全宗门都是扫地僧？》精彩片段
回到小院的时候，太阳已经老高。
农家乐微信群里已经有不少人在发问，今天中午吃什么了。
姜停云卸了背篓，正坐在厨房门口慢慢清理菌子。
菌子不能浸泡，否则容易污染菌冠。她只拿了把小刀，刮尽根部的泥土，然后拿水轻轻搓洗。
见微信群里都在发问，便拍了一张牛肝菌的照片。
【琼花饭庄姜师傅：[照片]】
【丸子爱俊俊：哇！！老板你搞菌子吃啊！我恨，工作日的中午我去不了景区啊，流泪】
【仲明：这菌子长得俊啊，黑牛肝菌哦，做啥好吃的？】
【齐少Alfred：想吃牛肝菌煲鸡，烤牛肝菌，牛肝菌炒五花肉。口水】
【琼花饭庄姜师傅：今天只卖焖饭，牛肝菌火腿焖饭，微笑】
【齐少Alfred：老板，你又敷衍了。流泪。】
姜停云不再看群，这时间已经不早了，她得开始准备焖饭了。
焖饭想香，还是得用土灶，而且土灶锅大，还有两个，可以一口气出两大锅。
姜停云嘱咐：“刘伯，你先把灶烧上，火可以旺一点。”
她将清理好的黑牛肝菌切丁，又留了部分切成了大小均匀的厚片，这厚片可以用来做香煎牛肝菌，到时候盖在焖饭上，看上去更加美味。
菌子也是个吸油大户，在滚烫的锅里，放上多多的油，把处理好的牛肝菌炒到变色盛出来。
又用那炒菌子剩下的油，将火腿丁、胡萝卜丁等配料也翻炒一下，这样炒过得食材在焖的过程中会更香。
“刘伯，火可以小一点了。”
姜停云也不洗锅，直接下沥好水的大米，又将之前炒好的配菜一起倒了进去，加入没过食材的水盖上锅盖就开始焖煮。
轻烟袅袅升起，随着焖煮时间的变长，牛肝菌浓郁的香气也渐渐飘荡出来。
合适的油盐比，可以激发焖饭最大的香味，在出锅前，姜停云又用煎牛肝菌片的菌油，再加上生抽给焖饭做最后的调味。盖上煎好的牛肝菌片，这道焖饭就算大功告成了。
米饭油润晶莹，菌香四溢，再配上酥脆的锅巴，刘伯已经完全忍不住了，先拿勺子满满的给自己挖了一大碗。
姜停云直接拍了张焖饭的照片发到了群里。
【琼花饭庄姜师傅：牛肝菌火腿焖饭出炉，想吃的快来，[照片]，微笑】
........
凤凰寺禅房。
小李一脸悲怆。
这年头，生活助理也不好当啊！
小李从酒店管理（国际管家方向）专业毕业后，本来应聘的是云家别墅的管家助理，没想到在大房子里还没呆几天，突然就被通知，以后他就是云家小少爷云听逸的专门生活助理了。
现在所谓生活助理，和老一辈的佣人也没什么区别。只不过就是没有一辈子卖身，不过看在工资十分可观的情况下，他依旧兢兢业业。
只是没想到，他这工作没干几天，云家小少爷放着富贵生活不享受，又要跑到庙里清修去了，有钱人的事他算是想不明白了，但作为生活助理，他也只能被迫去庙里贴身照顾。
其实在哪里上班，对于他来说问题也不大，但是庙里有个问题，天天吃素，哪怕这素斋在他看来做的很不错，但是这么天天吃下去，他也暗暗觉得嘴巴没味，肚子发空。
好不容易遇到云家小少爷心情好，给他放了半天的假。他准备出庙，找点好吃的，偷偷打打牙祭。
姜停云猜测，这雪菜腌制出来带苦涩，估计和今年天气有关，春冬十分寒冷，夏天又一下子热了，恐怕是发酵时间出了问题。
但自己其实也并没有腌制过，也不好乱说，便没多插嘴，想着什么时候回去试一下，再来跟这胖师傅交流。
吃完面她也没多停留，便沿着老路往外走去，不小心提前转了个弯，就走错了路，到了另一片厢房。
这里环境比之前的更好一些，两边栽种着一些茉莉，此时清风徐来，香气扑鼻，十分心旷神怡。
突然，她看到厢房门口，抄手走廊里站着位年轻男子，正低头轻嗅那茉莉。
他看上去不像僧人，并没有剃度，也没穿僧袍，衣着雪白。
那年轻男人听到动静转过身，姜停云一怔，只见此人眉目如画，精致非常，只是面色苍白，唇色极淡。
姜停云暗忖这凤凰镇是什么宝地？自己在大城市打工这么些年，也没见到几个长的像样的，不过来这地方短短几个月，遇到的男的怎么长得个个好看。
就是看上去有点营养不良，一整个贫血貌。
她还在思索着要不要跟这帅哥问下路，让他指个方向，那人却突然开口。
“你别过来。”
“.....啊？”
“你太脏了。”
说罢看了她一眼，捂着胸口干呕了一声。
姜停云直接被噎住了。
她从田里出来，脚和裤腿确实沾了一点点泥，但也没有脏到这种程度吧！
.......
另一边，证圆师傅也在苦恼。
最近凤凰寺里面来了个极其讲究的客人，还不是普通的清修之人，身边竟然还带着个助理照顾起居，似乎背景极大。
连主持都多次为他破例，特别交代此人身子骨不行，他的饮食是单独一份的，来保证他的营养。
只是这人嘴巴也太挑了，也就第一天上的素面，吃了一碗，后面再上其他斋饭，都几乎不动几口。
这寺庙之中，一餐一饭都来之不易，绝不允许浪费，这人便把饭菜都给了身边的助理，每次那厢房只要了一份饭菜，他就知道，这神秘的住客对他的菜又不满意。
这对于一个兢兢业业工作多年，几乎全是好评的老厨子来说，真是太打击了。
本来制作了新的汤底配料，没想到面里的雪菜却没腌制好，带着一丝苦涩，他十分犹豫，怕送过去又不满意。
最后他叹了口气，想了又想，还是不做面了，刚好看到白天那姑娘送来的瓜果十分新鲜，便取了几个茄子，准备做个清蒸茄子，用生抽盐糖打个简易的蘸料。
茄子吸油，用炒的方法那客人估计又要说腻。
又拿了两个番茄，准备做个凉拌菜，近来天气炎热，凉拌番茄可以开开胃口。
这番茄一切开，沙瓤饱满，一股子清新酸甜的味道冲鼻而来。证圆只觉得自己的口水都被激出来了，也不知道人家是怎么种的，也长得太好了。
他细细的将番茄切成均匀的薄片，然后码在盘子里，也不急着撒糖，只将盘子镇在冰块里，糖等送菜的时候再撒，风味更佳。
........
云听逸觉得气闷，正站在抄手走廊里闻闻茉莉花香，就见助理小李取了饭送过来了。
他连菜的样子都没瞧上一瞧，便淡淡地说道：“我没胃口，你吃吧。”
小李不赞同地摇了摇头：“小老板，你必须吃点东西了，再不吃饭你脸都快比身上衣服白了。”
云听逸微微提了提嘴角：“哪有那么夸张。”
他从娘胎里出来就带着病，稍稍一激动就会觉得心口疼，但偏偏在医院做遍了检查也查不出来问题。
而且从他能自己吃饭开始，就常常感觉吃肉的时候有一股子浓浓的血腥味，渐渐竟然任何肉类不能入口了。
为了这个身体问题，他父亲这么多年操碎了心，到处求医问药，又寻访高人。
前不久有个老和尚建议他每年到寺庙中清修一段时间，他父亲听说凤凰寺的素斋做的好，便把他送了过来。
但是因为平时吃的食材都过于考究，他的嘴巴被惯得十分挑剔，食材的等级，一尝便知，凡是有一点不好都进不了他的口。
这寺庙里素斋虽然做的不错，但用的食材大多平平，他吃着总觉得有股不新鲜的味，也只有那素面，他还能吃个大半碗，但是连着吃了几次，他又觉得有点腻了。
不过今天这两盘菜一上桌，他倒觉得看上去很是鲜灵，便还是在助理小李的强烈要求下，取了筷子，百无聊赖地夹了一片番茄，放嘴里细细嚼着。
“这番茄还不错。”他难得的觉得食欲不错，说到底其实他肚子是饿的，不知不觉慢慢将那一盘子全吃光了。
又见那茄子十分肥润，清蒸后，几乎入口即化，蘸料也十分清爽，便就着米饭，将那茄子也吃了个七七八八。
小李强忍激动，笑着说道：“今天这菜真是不错，难得小老板你有这样的胃口。”
那云听逸肚子饱了，心情也好转许多，嘴角稍有一抹笑意：“今天的饭菜我都吃了，你的饭得自己再去取一份了。”
想到那番茄酸甜的味道，他又嘱咐道：“顺便帮我再问厨房要几个番茄，我很喜欢那个味道。”
小李忙点头应是。
等跑到厨房，看着那空了饭盒，证圆师傅也十分激动，不容易啊，终于遇到了让那刁钻客人满意的食物。
听说要取番茄，证圆忙又在麻袋里细细找了一遍，挑了那红透了个又大的五六个让小李带回去。
那小李看这蔬菜和寺庙之前自己种的仿佛不太一样，便忍不住问道：“这蔬菜看着好新鲜，也是庙里自己种的吗？”
证圆师傅摸了摸头呵呵一笑：“我们自己种的没这么好，这是爱心人士种了捐赠的。”
听到那句二叔，姜停云就想着这位恐怕就是齐聪的亲戚姐妹了，还真是一个模子里刻出来的，一张好嘴里放不出一个好屁。
她从来不同这些中二的人计较，气了也是白气，除了气出结节没有任何好处。只淡淡地看了一眼，就挪开了视线。
楼上那女孩却一时愣住了，她之前就知道了，这次二叔并没有请来菩提馆的孙大厨，反而请了个女厨师，据说年纪不过二十大几，平时就在景区边经营着一家名不经传的农家乐。
刚听到时，她觉得简直滑天下之大稽，这种人做的菜粗鄙不堪怎么能入得了口。
她以为这女厨师必定是膀大腰圆，怎么也是不堪入目的。但她怎么也没想到，这人长得非常纤瘦耐看。
面色并不是雪白，却又十分健康，透着红润，五官标致，但也不算太出彩，偏偏凑一起却让人觉得十分舒服。
见姜停云根本不搭理她，她忍不住咬了咬唇瓣：“都什么人啊，晦气。”
裴惊墨冷冷地撇了一眼，偷偷从口袋里掏出了一粒未吃完的花生，也不知道他是怎么发力的，突然楼上传来哎呦一声。
那姑娘膝盖一弯，狠狠地磕在了栏杆上。
“什么东西？！”
裴惊墨面色不改，开始卖力的搬蛇皮袋。
姜停云五感敏锐，早就发现了裴惊墨的小动作，也不说破，暗暗发笑，这大弟子是个人才啊！
不过这花生到底哪里来的，她厨房也没有啊。
等走进这大别墅的厨房，姜停云暗自点头。
齐聪一家不住在这边，这地方也就齐老爷子和大儿子一家住着，那厨房却十分大，而且各色炒锅蒸烤设备齐全。
卸下了蛇皮袋，她将各色蔬果都取出来，这些都是她一大早在地里拔的，十分新鲜，甚至还带着土。
她指挥着几个阿姨帮忙清理，自己直接开始准备泡发各色干货，并着手开始用发菜、黄花菜等食材熬着素高汤，这素高汤熬制的时间较长，需要提前准备。
她虽然已经做好了制作简单家常菜的准备，可是这么一个宴席，甜品、冷菜、前菜都不打紧，主菜热菜你不拿出点真本事，人家也不会买账。
她连夜翻阅资料，决定主菜就复刻一道满汉全席里的顶级素菜，鼎湖上素。
这道菜现在也并不少见，但大多数都是简易版的，真正的鼎湖上素需要近二十种珍贵食材共同烹饪而成，包括了笋类、菌类等一系列山珍。
但即便买全了材料，大多数人做出来也是鲜则鲜矣，也有肉味，却只是一锅子大杂烩。
想要保留每个食材的本味，又要将它们恰当自然的融合在一起，绝不是一件轻易地事情。
她手上动作不停，心中却暗暗焦急。时间太紧张了，不知道齐家夫妇能不能买全她列出来的那些食材。
等其他配菜都准备妥当，齐家夫妇终于在姜停云眼巴巴的盼望下回来了。
“姜老板！你要的东西，我们买回来了！”
姜停云高兴的迎了上去，终于赶上了！
她那单子开的十分刁钻，光笋类就有九种，这齐老板果然神通广大，竟然都买全了。
齐修远擦了擦汗：“姜老板，你这些东西忒难买了，市场根本买不到，后来托人问了好几个私房菜馆，直接从他们冷库里凑了这些。”
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